ТЕХНОЛОГИИ
Наш фокус – это технологии переработки жидких пищевых продуктов с приемки сырья до фасовки, а также вспомогательные процессы, таких как мойка, водоочистка, подготовка инженерных сред и т. д. Обеспечение гигиенический стандартов производства для:
Стандартизированное молоко
Производство ферментированных продуктов
Традиционный кефир на грибках
Сыры
Творог
Ультрафильтрованный фета сыр
Предлагаем технологические и технические решения фракционирования сыворотки и молока на компоненты для производства функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок экономичным способом с максимально возможным выходом продукта.
Еженедельный отчет по рынку молочной продукции США
Чтобы просмотреть отчет, нажмите здесь.
Европейская платформа продаж
Чтобы просмотреть отчет, нажмите здесь.
Сывороточные ингредиенты
Подробности
Предлагаем технологии для производства:
Сывороточный порошок
- Порошок сладкой сыворотки
- Деминерализованный порошок сладкой сыворотки
- Обогащенный жирами порошок сладкой сыворотки
- Порошок кислой сыворотки
Порошок сывороточного пермеата
WPC — концентрат сывороточного белка
- WPI — изолят сывороточного белка
- WPH — сывороточный протеин гидролизат
Лактоза
- Лактоза пищевая
- Лактоза пищевая рафинированная
- Лактоза фармацевтическая
- Лактоза с разной величиной кристаллов
- Фракционированные кристаллы лактозы
- Лактозный ингалятор
- Смесь лактозы с различными наполнителями
Специальные продукты
- Лактулоза
- Лактитол
- Лактоферрин
- Лактопероксидаза
- Фосфолипиды
Молочные ингредиенты
Подробности
Предлагаем технологии для производства:
Сухое молоко
- Молоко сухое цельное
- Обезжиренное сухое молоко
- Низкая термостабильность
- Высокая термостабильность
- Средняя термостабильность
Продукты из казеина
- Кислотный казеин
- Сычужный казеин
- MPC 60 — 80 — концентраты молочного белка
- MPI — изоляты молочного белка
- MCC — Мицеллярные казеиновые концентраты
Порошок молочного пермеата
Натуральные WPC (без GMP)
- Native WPC 35 — 80 — Концентрат нативного сывороточного белка
- Стандартный
- Термостабильный
- С высокими желирующими свойствами
- α-лактальбумин
- β-лактоглобулин
- Заменители яичного белка
- Натуральный WPI — изолят сывороточного белка
- Натуральный WPH — гидролизат сывороточного белка
Лактоза
- Лактоза пищевая
- Лактоза пищевая очищенная
- Лактоза фармацевтическая
- Лактоза с разной величиной кристаллов
- Фракционированные кристаллы лактозы
- Лактозный ингалятор
- Смесь лактозы с различными наполнителями
Специальные продукты
- Лактулоза
- Лактоферрин
- Лактопероксидаза
- Фосфолипиды
Funkcionalna živila oz. prehranska dopolnila iz sirotke
Sirotka
Nudimo tehnologije za proizvodnjo sledečih izdelkov:
Sirotkin prah
- Prah iz sladke sirotke
- Prah iz demineralizirane sladke sirotke
- Sirotkin prah obogaten z maščobo
- Prah iz kisle sirotke
Prah iz sirotkinega permeata
WPC – Koncentrat beljakovin sirotke
- WPI – Izolat sirotkinih beljakovin
- WPH – Hidrolizat beljakovin sirotke
Laktoza
- Laktoza živilska
- Laktoza živilska rafinirana
Posebni izdelki
- Laktuloza
- Laktitol
- Laktoferin
- Laktoperoksidaza
- Fosfolipidi
Funkcionalna živila oz. prehranska dopolnila iz mleka
Mleko
Nudimo tehnologije za proizvodnjo sledečih izdelkov:
Mlečni prah
- Polno mleko v prahu
- Posneto mleko v prahu
- Nizka toplota
- Visoka toplota
- Srednjeglava
Kazeinski izdelki
- Kislin kazein
- Rennet Kazein
- MPC 60 – 80 – koncentrati mlečnih beljakovin
- MPI – izolati mlečnih beljakovin
- MCC – Micelarni kazeinski koncentrati
WPC – Koncentrat beljakovin sirotke
- WPI – Izolat sirotkinih beljakovin
- WPH – Hidrolizat beljakovin sirotke
Mlečni permeat v prahu
Naravni WPC (brez GMP)
- Naravni WPC 35 – 80 – naravni koncentrati sirotkinih beljakovin
- Standardni
- Termostabilni
- Visoko železne lastnosti
- α-laktalbumin
- β-laktoglobulin
- Nadomestki jajc
- Naravni WPI – Naravni isolate sirotkinih beljakovin
- Naravni WPH – hidroksidat izvirne sirotkine beljakovine
Laktoza
- Laktoza prehrambene kvalitete
- Laktoza prehrambene kvalitete rafinirana
- Laktoza farmacevtske kvalitete
- Laktoza s kristali različnih velikosti
- Frakcionirani kristali laktoze
- Laktazni inhalator
- Laktozna mešanica z različnimi pomožnimi snovmi
Posebni izdelki
- Laktuloza
- Laktoferin
- Laktoperoksidaza
- Fosfolipidi
Детское питание
Продукция деткого питания предполагает:
- Повышенные требования к микробиологической безопасности
- Обязательный минеральный состав для деминерализованных продуктов?
- Специальные требования к производственному оборудованию
- Жесткие стандарты качества и строгий контроль сырья
- Специальные требования к производственным помещениям и коммуникация
- Более высокие затраты на произвощдство
Свежие молочные продукты — молоко, кисломолочные продукты, сыры …
- Приемка молока, фильтрация и охлаждение
- Хранение и дистрибуция продукции
- Подогрев, сепарация, деаэрация
- Смешивание и гомогенизация продукта
- Фильтрация, мембранная сепарация молочных продуктов
- Ферментация, охлаждение, смешивание, дозирование добавок для молочных продуктов